土豆去皮怎么弄最快？

【资料图】

马铃薯去皮最快的方法如下：

1.用刷锅用的金属丝球刷土豆皮，效果理想，省时又省力。

2.将洗净的土豆用开水烫3～5分钟(水淹过土豆为宜)，再用小刀轻轻地刮，土豆皮就可利落脱去。

3.把新鲜土豆用水浸湿，粗略洗一下以去泥土。然后用丝瓜络(丝瓜瓤)搓土豆的皮，皮即可大片除去。这种去皮方法不伤土豆肉，省时省力。另附吃土豆的小窍门：1、土豆去皮越薄越好.土豆皮含有较丰富的营养物质,去皮不宜厚.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再在水中滴几滴醋,可使土豆洁白,不变黑.2、新土豆去皮法.把新土豆放入热水中浸泡一下,再倒入冷水中,这样就很容易去皮.3、做土豆放奶味道好.白水煮土豆时,加一点奶,不但味道好,也可防止土豆肉质发黄.4、醋炒土豆不变色.炒土豆时放点醋.肉质颜色不变黑而且脆香可口.5、烧土豆的火候掌握.烧土豆时,待变色后再加盐升温.否则,土豆会形成硬皮,流出的汁液同油混在一起,成菜易碎,影响色香味.6、冻土豆怪味去除法.先将冻土豆放入冷水中浸泡.再放入加有1汤匙食醋的沸水中,慢慢冷却后,再行制菜.这样处理过烧出来的土豆就没有怪味了.

生土豆怎么去皮最方便

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一般情况下，我们都是用削皮器，将土豆的皮去掉，这样做也快，但皮也很难削的更薄一些。

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这个方法很简单：首先将土豆洗净，用水果刀在土豆中间，轻轻地画一个圈。

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把土豆放入锅中，倒入热水，烧开煮一小会。

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煮一会后，取出，再放入冷水中浸泡一会。

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等待一会后，就可以看到用刀切过的地方皮已经胀开了。

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双手取出土豆，用手沿着刀口轻轻一剥，就可将皮去掉。