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三炮台茶，是贵州省息烽县三炮台镇茶区所产的名茶，被誉为“中华名茶第一”。其渊源可追溯至明代。当时，三炮台地区荒山杂树，环境恶劣，此外，还常年遭受干旱少雨和蚂蚱害虫的袭击，导致当地农民生活贫困。为了改善生计，当地茶农决定在这片土地上种植茶树，这也标志着三炮台茶的起源。

到了清朝，三炮台茶以其清香、浓郁、醇美的品质，成为了当时的皇家贡品。此后，随着时代的变迁，三炮台茶的知名度逐渐扩大，成为了众人眼中的上乘茶叶。并且还被誉为“贵州茶中极品”、“中国茶叶之冠”。

如今，千年古镇三炮台是贵州省内规模最大的绿茶生产基地之一，茶园面积达30万亩，年产量超过4万吨。三炮台茶以其高品质、优异口感、自然环保的特点，赢得了国内外消费者的青睐。